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在冬季到過歐洲旅遊的人對熱香料紅酒應該不陌生，許多市集攤位都能看到一大鍋煮到煙霧繚繞、香醇撲鼻的熱紅酒，在歐洲接近零度的冬天裡，喝上一杯暖了心胃，更是聖誕節的應景必備。
想體驗紅酒的另一種韻味嗎? 快照著大第手繪熱紅酒食譜，自己動手試試吧！
建議使用一般平價的table wine即可，先以少量的紅酒和香料中火煮到沸騰後，轉至小火繼續熬煮約15分鐘，再將剩餘的紅酒倒入加熱約5分鐘就可以趁熱享用囉～
P.S 香料分量可依個人喜好調整
【香料熱紅酒】
香料熱紅酒歷史悠久，早在二世紀的羅馬就有記載，羅馬人統治大歐陸時期，美味的熱紅酒也飄香在萊茵河、多瑙河以及蘇格蘭地區，如今英國、法國、德國、 瑞典等歐洲國家都有著不同配方的香料熱紅酒，每年耶誕節與萬聖節飲用熱紅酒也成為傳統。
※大第洋行提醒您｜禁止酒駕｜未滿18歲請勿飲酒
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